RESTER

Les grottes de Cydonia ont évoluées d’une maison historique de 200 ans utilisées à l’origine comme résidence et cave «canava» à un hébergement de charme authentique au style cycladique. Un grand effort a été fait pour maintenir l’histoire et l’élégance de la maison. Comme l’a dit l’un de nos premiers clients « C’est un logement rénové selon les besoins modernes de 2022 mais qui a conservé l’ambiance de 1800».

Le logement cherche à révéler ce qui est spécial sur l’île et vous permet de tisser des liens avec le cadre historique et de profiter de la sérénité de la résidence. Chaque détail est une expression du passé de notre famille et un moyen pour vous de découvrir de première main notre histoire et les racines de l’hospitalité grecque.

La tradition de la famille dans le vin et l’emplacement des grottes de Cydonia sur la route des vins de Santorin nous ont incités à donner un nom aux grottes et aux chambres d’après les différents cépages de Santorin: Aidani, Assyrtiko, Athiri et Vinsanto.

L’architecture intérieure de chaque grotte a été conservée lors de la rénovation. L’élégance originale a été enrichie d’œuvres d’art originales.

Nous accordons de l’importance au repos et au sommeil de nos visiteurs. Pour cette raison, nous avons choisi avec grand soin d’avoir Sealy, les matelas de haute qualité qui sont hypoallergéniques et avec une combinaison de ressorts ensachés et de latex, permettant de passer une bonne nuit de sommeil.

Toutes les chambres sont équipées de wifi, climatisation, réfrigérateur, télévision, coffre-fort, machine à café Nespresso®, bouilloire, articles de toilette KORRES, serviettes de plage, sèche-cheveux, fer et planche à repasser (sur demande). Toutes les chambres sont non-fumeurs.

aidani

Chambre Deluxe avec Terrasse et Jacuzzi

Nommée d’après le cépage blanc utilisé pour produire des vins blancs secs ou des vins de dessert et que l’on trouve principalement près de la mer Égée. Cette pièce était autrefois la «sala» (salle de séjour) de la maison où les invités étaient accueillis et divertis.

La chambre a conservé son élégance. Elle est décorée d’œuvres d’art originales et d’artefacts originaux trouvés dans la maison lors de la rénovation. D’une beauté unique sont les décorations en pierre dites «poria» autour des portes et des fenêtres qui ont plus de 200 ans. Toutes les portes et fenêtres sont une réplique exacte de celles d’origine. Comme c’est l’architecture originale de Santorin, les volets des fenêtres à l’intérieur de la pièce permettent aux résidents de se protéger très rapidement contre les attaques fréquentes des pirates.

La chambre Aidani mesure 30 m² et a l’usage exclusif de la terrasse avec jacuzzi et chaises longues avec une vue imprenable sur la mer, le village et le ciel nocturne. Le matelas du lit est un SEALY queen size.

GROTTE D'ASSIRTIKO

Grande Suite Canava

Cette cave était le cœur et l’âme de la maison, la canava, où le vin était produit. Elle porte le nom du célèbre cépage «Assyrtiko», produit également dans les vignobles familiaux. Aujourd’hui, les raisins récoltés sont donnés à la cave Sigalas et utilisés dans la production du célèbre vin Assyrtiko «Santorini».

L’expérience de vivre à Assyrtiko, 77m², une canava vieille de 200 ans, est unique. Elle est décorée d’œuvres d’art originales et d’artefacts originaux trouvés dans la maison lors de la rénovation. D’une beauté unique sont les décorations en pierre dites «poria» autour des portes et des fenêtres qui ont plus de 200 ans.

Dans la chambre vous découvrirez l’entrée d’un tunnel souterrain qui permettait aux habitants de s’échapper hors du village lors d’attaques de pirates, aujourd’hui fermé. Toutes les portes et fenêtres sont une réplique exacte de celles d’origine. Comme c’est l’architecture originale de Santorin, les volets des fenêtres à l’intérieur de la pièce permettent aux résidents de se protéger très rapidement contre les attaques fréquentes des pirates.

La grotte d’Assyrtiko est de 70m². Le matelas du lit est un SEALY king size et il y a aussi deux canapés-lits avec un matelas SEALY double. Un haut-parleur Bluetooth Marshall est disponible pour agrémenter votre séjour.

GROTTE D'ATHIRI

Suite Exclusive avec Terrasse et Jacuzzi

Cette grotte était la partie principale des locaux de vie quotidienne de la famille. Elle porte le nom de la vigne Athiri, un ancien cépage blanc de la mer Égée, utilisé depuis des siècles pour faire d’excellents vins blancs secs avec un goût plus prononcé d’agrumes.

Elle est décorée d’œuvres d’art originales et d’artefacts originaux trouvés dans la maison lors de la rénovation. D’une beauté unique sont les décorations en pierre dites «poria» autour des portes et des fenêtres qui ont plus de 200 ans.

Toutes les portes et fenêtres sont une réplique exacte de celles d’origine. Comme c’est l’architecture originale de Santorin, les volets des fenêtres à l’intérieur de la pièce permettent aux résidents de se protéger très rapidement contre les attaques fréquentes des pirates.

La grotte d’Athiri fait 40 m² et a l’usage exclusif de la terrasse avec jacuzzi et chaises longues avec une vue imprenable sur la mer, le village et le ciel nocturne. Le matelas du lit est un SEALY queen size. Il y a aussi deux canapés-lits avec un matelas SEALY double chacun.

GROTTE DE VINSANTO

Suite à deux chambres avec cour privée et bain à remous

Le vin Visanto, est un vin de dessert naturellement doux à base de raisins séchés au soleil et est le digestif préféré des propriétaires. Les grottes étaient à l’origine des couloirs et abritaient les chèvres et les poules de la maison.

Elles sont décorées d’œuvres d’art originales et d’artefacts originaux trouvés dans la maison lors de la rénovation. D’une beauté unique sont les décorations en pierre dites «poria» autour des portes et des fenêtres qui ont plus de 200 ans. Toutes les portes et fenêtres sont une réplique exacte de celles d’origine. Comme c’est l’architecture originale de Santorin, les volets des fenêtres à l’intérieur de la pièce permettent aux résidents de se protéger très rapidement contre les attaques souvent des pirates.

La grotte de Visanto fait 52m². Il se compose de deux grottes qui ont l’usage exclusif d’une cour et d’un bain à remous. La première grotte a un lit avec un matelas SEALY king size et un canapé – lit avec un matelas SEALY twin size (taille jumelle) et la deuxième grotte a un matelas SEALY queen size.